Mitos sobre el control del peso: la dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos
Probablemente, más debatida que cualquier otra dieta en la literatura científica y de consumidores es la dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos. Estos planes han sido parte del léxico dietético desde mediados del siglo XIX, con la Letter on Corpulence de William Banting . Considerado como el «primer libro de dietas del mundo», […]